1、豆角一把摘洗乾淨，放到案板上，如圖所示：
2、鍋中放入適量清水，把豆角放入鍋中，蓋上蓋子開始煮豆角
3、蒜瓣準備好
4、扒開蒜瓣皮 然後用刀拍碎如圖所示：
5、倒入醋 攪拌均勻，用涼水沖洗一下
6、放到案板上切成段
7、把蒜蓉醬和蒜泥淋到豆角上就可以吃了
擴展資料：
大蒜屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘，葉鞘管狀，葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，爲平行葉脈葉互生，爲1/2葉序，排列對稱葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。其喜溼怕旱，原產地在西亞和中亞。按照儲存方式分爲市場蒜和冷庫蒜主要栽培品種有：山東蒼山大蒜品種羣、吉林白馬芽、山東成武大蒜、山東金鄉白蒜、 江蘇太倉白蒜、陝西蔡家坡紫皮蒜、 黑龍江阿城大蒜、四川二水早、雲南紅/白七星、 天津寶坻六瓣紅。
