沒有過水曬的豆角，不如過水的豆角愛熟，我一般都用水煮一下再曬，那樣的豆角燉個十來分鐘就熟了。沒過水的豆角和排骨一起燉好吃，先將排炒一下，再放水燉，燉一個小時左右然後放入沒過水的豆角，再燉半個多小時，這樣豆角被排骨湯吃透，特好吃
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