牛排的原材料就是牛肉，牛肉是比較適合冬季的肉食之一，那冬季吃牛肉會不會上火呢？牛排上火嗎？
牛排上火嗎
會。
牛肉和羊肉都是冬季最受歡迎的肉食，因爲它們補身又能幫助身體產熱，驅寒保暖。因爲牛肉的含鹼量比較大，再加上牛排（牛肉）也屬於溫熱性食物，所以適量食用對身體好，但是過量食用，就會上火的，而且牛排一般是煎、烤所制，那就更容易上火了。
吃牛排上火怎麼辦
首先要注意不能再吃上火的食物了，如火鍋、燒烤等。冬天天氣雖然寒冷，但是氣候仍然乾燥，體內、面板容易缺水就容易上火。
其次，就是在吃牛排的時候，應當配一些蔬菜、水果和濃湯，如果是吃牛排自助餐，可以多吃一些蔬菜和水果，冰淇淋和飲料要少喝，太涼的食物會刺激到腸胃。
最後，就是平時多吃一些下火的時候，冬天最常見的就是蘿蔔了，還有山藥、大白菜、菠菜等，都是冬天常用下火蔬菜，日常應該多吃。俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天陽氣潛藏於體內，人體就會上火，蘿蔔有行氣之效，所以冬天要多吃蘿蔔。
陰虛體質的人吃牛排更易上火
陰虛體質，是指由於陰液不足，不能滋潤，不能制陽的體質，一般表現爲手足心熱、午後潮熱、盜汗、口燥咽乾、心煩失眠、頭暈耳鳴、舌紅少苔等症狀，陰虛體質的人羣特別容易上火，應當注意清淡飲食，宜養陰清熱。
牛排的飲食禁忌
1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；
2.黃牛肉爲發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用；
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃；
4.牛排不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
