蝦皮怎麼做給寶寶吃|​蝦皮怎麼泡及泡多久

蝦皮，相信很多人都會做 ，做法相對來說比較簡單。蝦皮怎麼做給寶寶吃？蝦皮怎麼泡及泡多久？

蝦皮怎麼做給寶寶吃

一、蝦皮粉

適用年齡：任何年齡

做法：

1.蝦皮在溫水是洗淨，瀝乾水後放在太陽下晾乾。

2.來不及晾乾的可以放到鍋裏用小火烘乾，放涼後放料理機中攪拌成粉。

3.然後裝在密閉的盒子裏，隨吃隨拿。

用法：在給寶寶煮麪或粥時裏面可以加一點，攪拌均勻，既好吃，又補鈣。

二、蝦皮雞蛋羹

適合月齡：7個月以上的寶寶

原料：雞蛋1個、蝦皮適量。

製法：

1. 蝦皮洗淨、浸泡後，撈出切碎。

2. 雞蛋去殼後，取蛋黃加適量溫開水打勻。

3. 放入蝦皮後，隔水小火蒸熟。

注意：蛋清不適合1歲以內的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

蝦皮怎麼泡及泡多久

吃蝦皮前應先把蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化後沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。

具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。如果用涼水泡的話，要換3-5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養物質也會析出、流失