紫棗，這顏色的大棗可不是那麼常見的，是很多人都是不陌生的，那麼這個紫棗的營養分析是怎樣的？紫棗和紅棗的區別是怎樣的？
紫棗的營養分析
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
3、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
4、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
5、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
紫棗和紅棗的區別
紫棗：紫棗中含有豐富的維生素與礦物質，如保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B羣和礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，此棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。
