毛葉棗怎麼吃​|毛葉棗和青棗的區別有哪些

毛葉棗很多人可能是沒有聽過的額，這也是印度棗的一種，那麼毛葉棗怎麼吃？毛葉棗和青棗的區別有哪些？

毛葉棗怎麼吃

毛葉棗，屬鼠李科棗屬果樹，因其產於印度，故名印度棗，又因其果形酷似蘋果，因而毛葉棗又名“熱帶小蘋果”。

一般生活中毛葉棗清洗之後就可以直接食用了，但其實毛葉棗還可以被做成罐頭、果脯、果汁等產品。

毛葉棗是一種原產於印度地區的特色棗類，它在市場有多個名字，像印度棗和臺灣青棗等。毛葉棗的外形十分獨特，與十分相近，因此它還有“熱帶小蘋果”的稱號。毛葉棗的用途很多，既可以鮮食，也可以加工成多種加工類食品。

毛葉棗和青棗的區別有哪些

臺灣大青棗又稱臺灣甜棗，學名爲毛葉棗，爲常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。臺灣青棗果大，肉厚核細，外形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。