夏天是吃枇杷果的好時候,可我們吃的時候發現,枇杷皮緊貼着果肉,剝起來有些費勁。那麼,如何快速剝枇杷?
如何快速剝枇杷
方法一:直接法
首先是最原始的,直接用手一點點的剝。
1、枇杷洗淨後從頭部(靠近梗,較瘦的一端)開始,用指甲直接摳枇杷皮並剝掉。
2、從尾部(較肥的一端)開始,用指甲直接摳枇杷皮剝掉。
tips:建議從尾部剝,從尾部剝更容易點,撕下的皮比較大片。
方法二:摳軟法
1、洗乾淨果皮上的贓物,還有一層絨毛,更重要的是洗淨枇杷皮上的農殘,然後瀝乾。
2、用手指甲從上到下輕輕的扣果皮一圈,使果皮變得柔軟,這樣的好處是讓較生的枇杷也能輕鬆的剝下皮。刮過的部位顏色會變深,摸起來手感較鬆弛。刮枇杷前,指甲要修剪,不可有尖的指甲,否則易刺傷枇杷。
3、再從上往下剝,這樣就很輕鬆了。沒有一點皮在果肉上,吃起來口感也好。
tips:上述兩個方法都有個缺陷,剝後可能指甲容易變黑。因爲枇杷本身含的鐵質較高,剝皮後沾在手上會和空氣中的氧氣發生反應從而氧化變黑。當然,這個一般是沒有事的,是很正常的氧化現象。吃完再洗手吧。先用溼巾或溼毛巾擦,然後再用香皂或洗手液清洗,最後用清水洗淨。或用柚子皮擦幾下也可以。
方法三:湯匙法
1、將枇杷和小湯匙分別洗淨。
2、讓湯匙緊靠着枇杷,從頭到尾刮一遍。這個刮的步驟和方法二的手摳軟,道理是一樣的,都是爲了讓皮變軟好撕一些。但用湯匙代替更好,即快速,又幹淨衛生。
3、整顆枇杷都刮一遍後,拔起頭部的梗,再順勢撕掉枇杷皮即可輕鬆去枇杷皮。
tips:從剝皮速度和衛生角度看,用湯匙最快效果最好。不要選太薄的鐵湯匙,否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。