哪裏的豬頭肉最好吃|豬頭肉哪個部位好吃

豬頭肉，這是在各個地區都有不同吃法的，所以味道也不同。哪裏的豬頭肉最好吃？豬頭肉哪個部位好吃？

哪裏的豬頭肉最好吃

1、蓬萊利華快餐店旁邊的巷子裏的那有個推三輪車賣豬頭肉的挺好，我們一直買他的。大家可以嚐嚐。決對好吃。

2、蓬萊西關小市場有個姐妹二人賣的肉好，衛生口味好.縣醫院西路口有個老孫賣的也很好，乾淨，味道都上成.再就是三裏橋老朱豬頭肉，在蓬萊出名老鼻子年了.以上這三家可以說是在全城最好的了

豬頭肉哪個部位好吃

豬頭那裏最好吃的就豬舌頭了，好像很多豬肉檔會分把豬舌頭另外賣，還有豬耳朵，可以做乳肉，也很好吃，其它我覺得煲湯做餃子或者餛飩的湯底最好了.

豬頭肉做法推薦

1、將豬頭治淨後劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反覆刮洗，去盡雜污血污後，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗淨;

2、將焯水洗淨的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開，撇去浮沫，煮至五成熟。撈出稍涼，改棋子塊，湯倒入盆內澄清待用;

3、另取淨鍋上火，加白糖炒成糖色，盛入碗內待用。接着將澄清的原湯放入鍋中，放入豬頭肉，加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調好色。用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、蔥姜，紮好放入鍋中，小火將豬頭肉燜至酥爛，除去浮油，然後大火稠濃湯汁即成。

豬頭肉雖然好吃，但是還是要節制哦。

好了，關於豬頭肉哪裏及部位好吃的介紹就到這裏，小夥伴們都明白了吧。