吃豬頭肉的好處和壞處
好處：
豬頭肉作爲一種肉類，值得關注的營養成分是蛋白質和鐵。這是很多人容易缺乏的營養成分。不管是豬頭還是別的部位，瘦肉中都含有豐富的優質蛋白，而鐵是伴隨着這些瘦肉的。也就是說，豬頭肉中的瘦肉部分，也含有豐富的優質蛋白和鐵。不過，很多豬頭肉的主體是皮。豬皮中雖說也有大量蛋白質，但不是優質蛋白，而是膠原蛋白。膠原蛋白的氨基酸組成與人體需求相差較大，滿足人體需求的效率很低。而皮中不含有血紅素，鐵含量就很低。所以，豬頭肉中的皮，營養價值很低。至於其他的維生素和礦物質，含量很低，也就不值得關注。
壞處：
1、食用豬頭肉的最大危害來源於它可能是病死豬。我們平時聽的比較多的豬類疾病是豬瘟。
2、這種病是一種多發性傳染疾病，一旦飼養場中有一隻豬感染了，很快整個飼養場中的豬都會相繼被傳染，造成重大損失。
3、一些無良的飼養場主爲了挽回部分損失會將病死豬賤賣，使得病死豬流入市場。
4、吃了這樣的豬肉對人體的傷害是極大的。所以平時我們購買時要擦亮眼睛，千萬別因爲貪小便宜讓自己身體受到傷害。
5、好的豬頭肉本身也含有高銅，食用過多對人的智商和健康都會有負面影響的。
6、豬頭肉屬於高脂肪高膽固醇的食物，糖尿病、高血壓、高血脂患者食用也會對加重病情。
爲什麼減肥不能吃豬頭肉
能吃，但不能多吃。吃是爲了補充身體內需要的在其他事物裏面不能獲取的某些東西。
好了，關於吃豬頭肉的好處和壞處的介紹就到這裏，減肥的人是可以適量吃的。
