草莓質地嬌嫩,特別是小凹槽部分清洗非常不方便,於是就可以採用淡鹽水泡的方式來清洗,不僅可以消毒殺菌,而且還能清除殘留在表皮的農藥。那麼，草莓用鹽水泡要泡多少時間？
草莓用鹽水泡要泡多少時間
5分鐘左右。一般用鹽水泡草莓建議泡5分鐘左右即可，如果浸泡時間過短，則無法起到很好的殺菌作用，無法有效的消滅有害物質；而草莓的外皮薄弱，如果浸泡時間過長的話，鹽水的高滲環境會使草莓中的水溶性纖維、維生素C、維生素B等營養成分流失，導致草莓的營養價值降低。
草莓用鹽水泡爛了還能吃嗎
草莓用鹽水泡時間長了，都泡爛了，這種考慮是浸泡時間過長或鹽水濃度過高引起，這樣的草莓也是可以繼續食用的，並不會對人體造成不利影響，只是其中的營養成分會有所流失，草莓的口感也會變差。所以在用鹽水泡草莓的時候要注意不要泡太久，鹽水的濃度也不要過高，建議濃度一盆水放5克鹽即可，可以根據草莓的多少適當添加或減少。
草莓用鹽水泡還是小蘇打
鹽水和小蘇打都可以。草莓用鹽水浸泡主要是要起到殺菌、去除農藥殘留的作用，除了鹽水之外，還可以用其他溶液浸泡草莓，如：小蘇打水、淘米水等。小蘇打浸泡草莓也是常見的清潔方法之一，因爲小蘇打是一種鹼性物質，可以中和草莓表面農藥的藥性，幫助去除殘留農藥。還有，淘米水中含有多種鹼，可以中和草莓表面農藥的酸鹼性，同時還具有一定的殺菌作用，可以殺死草莓表皮的細菌等微生物。
鹽水泡草莓的做法
1、將草莓放在流動的清水下衝洗幾分鐘。
2、然後把草莓放入盆中，放入適量清水，水量沒過草莓即可。
3、在水中放入一勺食鹽攪勻。
4、浸泡5分鐘左右，撈出。
5、再用乾淨的流水沖洗乾淨，去掉果蒂即可。注意手法輕柔，不要碰壞草莓的表皮。
