電磁爐能烤麪包嗎？我們在家裏通常是用烤箱來烤麪包，這樣烤出來的麪包又軟又膨，讓人十分喜愛，那麼，其他工具可以烤麪包嗎？接下來讓我們一起看看吧。
電磁爐能烤麪包嗎
不能。電磁爐是不能用來做麪包的，因爲麪包的烤制是需要上下火的烤制方法烤制的，只有烤箱可以完全達到麪包的這種烤制要求。電磁爐中烤麪包的條件： 電磁爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤性能的電磁爐。
新手入門烤箱蛋糕的做法
一、準備食材
蛋糕使用的是低筋麪粉，千萬不能用平時做包子饅頭的麪粉代替，會導致後續膨脹不起來。冰箱冷藏後的雞蛋要回溫，還有牛奶、色拉油、糖粉都是必須。準備好材料後就可以開始做了。
二、攪拌蛋黃
你需要兩個不鏽鋼大碗，因爲蛋白和蛋清需要分開裝。雞蛋每個分開後再倒入兩個碗中，以免蛋黃破損導致蛋清難以發泡。在蛋黃碗中放入麪粉、牛奶和植物油，用勺子往一個方向攪拌，注意不要電動打發會導致起筋。
三、打發蛋清
蛋清的打發是整個蛋糕製作過程中最有技術含量的一步，掌握髮泡技巧的可以放白醋去除雞蛋的腥味。剛入門的時候就不用了，要保證碗裏面沒有水分和雜質，這些都會影響蛋糕打發。電動打蛋機從低速逐漸轉到高速，中間三次放入糖分。等到蛋白挑起的時候有小尖頭不會很快消失就說明打發好了。這個時機非常重要，過度打發也不行。
四、混合
用塑膠勺子挑起一部分蛋白到蛋黃碗中混合，上下攪拌減少起泡的消失，然後再全部到入蛋白碗中混合到沒有白色。倒入蛋糕模具中，大力撞擊幾下桌子，可以讓大的氣泡消失。
五、烘烤
放入烤箱二十分鐘到半小時，時間和蛋糕形狀、分量、烤箱溫度設定都是有關係的。表明變高變金黃的時候就可以取出了。
