電磁爐炒菜的方法

使用電磁爐炒菜要選擇炒菜模式，温度在160度左右，中間根據需要可以適當調節下温度，就像用煤氣爐調節火力大小一樣，但最高温度不要超過180度。

首先根據你炒制的菜，選擇適當的檔位。再是放油，要適當，其他的和正常做飯一樣。不過要翻鍋勤一點，電磁爐加熱還是挺不錯的。人離開時或炒完菜記得斷電！

為了安全，電磁爐產生的電磁場只在電磁盤周圍很小的一個範圍內起作用。只要把鍋抬起來一定高度，它就是會因找不到加熱設備而告警。也就是説，在炒菜的時候，只有鐵鍋與電磁爐接觸的那一部分才會熱。