電磁爐炒菜好吃嗎

電磁爐炒菜不好吃。

炒菜好吃與否關鍵在於炒菜人的廚藝和食材的選擇搭配。電磁爐是電磁加熱，炒鍋的受熱面積主要集中在鍋底中間，傳熱不均勻，鍋邊的熱度低得多相對燃氣類灶頭的分散火力，特別是一些需要猛火炒制的菜品，電磁爐的確在操作上的靈活度要差。從而在一定程度上影響菜品的口感。