可以，只要通電的地方都可以用電磁爐炒菜。由於西藏地處高原地區，海拔高、氣壓低，水的沸點低，導致菜炒熟需要的時間比較長。
一些容易熟的菜，比如油菜、小白菜等直接用電磁爐可以炒熟，不容易熟的比如土豆塊、紅燒肉、排骨等要用高壓鍋做，有電磁爐專用的高壓鍋，做飯炒菜都可以用。。
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