電磁爐火鍋是可以炒菜的
用起來很勉強,只能將就着炒熟。
1、鍋體太薄太輕,所儲存的熱量有限,炒菜需要大火有足夠的熱量,否則做出來的菜味道不好
2、吃火鍋的那個鍋形狀不適合翻炒,用來炒菜操作起來很不順手
3、由於鍋底太薄,熱量傳遞不如厚鍋,炒菜的時候翻動不及時很容易糊鍋。
電磁爐火鍋是可以炒菜的
用起來很勉強,只能將就着炒熟。
1、鍋體太薄太輕,所儲存的熱量有限,炒菜需要大火有足夠的熱量,否則做出來的菜味道不好
2、吃火鍋的那個鍋形狀不適合翻炒,用來炒菜操作起來很不順手
3、由於鍋底太薄,熱量傳遞不如厚鍋,炒菜的時候翻動不及時很容易糊鍋。