電磁爐炒菜一陣一陣的

1、IGBT過流保護，過流保護強行降低輸出功率或直接暫停工作，延時一段時間後重新啟動，進入工作狀態。啟動此類保護時會出現“定時斷續加熱”現象。

2、電磁爐利用電磁感應原理加熱食物。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板。交流電通過陶瓷板下方的線圈產生磁場。當磁場中的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等的底部時，會產生渦流，使鍋底迅速升温，加熱食物。電磁爐本身是大功率電器，間歇加熱是為了保護內部電路。電磁爐長時間大功率運行，容易過載，導致內部電路板燒壞。因此會選擇定時間歇加熱。