越南蛋肉做法

越南蛋肉是越南過年的一道硬菜，做法有點像我們這邊紅燒肉。首先，把肉焯水，切小塊，並用辣椒、蒜、糖、鹽醃製半小時

雞蛋煮熟，剝殼後用牙籤扎小孔

用椰子水燒開，放入醃製好的肉、蛋、生抽、老抽，不要蓋蓋子，開着蓋子再燒一個半小時，然後關火蓋上蓋子浸泡一晚上，到第二天就能吃上好吃的越南蛋肉。