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材料:海虹肉400克、綠尖椒、乾紅辣椒、姜蒜。
做法:
1,新鮮的海虹摘洗乾淨,瀝乾水分倒入鍋中,蓋蓋煮開剝殼取出海虹肉,去掉海虹肉上的足絲
2,姜切絲蒜切片乾紅辣椒切成段,綠尖椒切小塊
3,起油鍋,爆香乾紅辣椒和姜蒜
4,出香後,下入辣椒大火翻炒幾下下入海虹肉大火翻炒
5,烹入料酒和生抽,用鹽調味兜勻出鍋即可。
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