酸湯鯛魚的做法

食材清單：鯛魚 、 凱里酸湯包、蔥、姜各適量

烹飪步驟

步驟1，鯛魚處理好清洗乾淨，從鯛魚身上片出魚片。

步驟2，用蔥、姜、料酒醃製。

步驟3，挑出蔥、姜，加上澱粉拌勻。

步驟4，鍋內燒油，蔥、姜、蒜嗆鍋。

步驟5，準備一包凱里的紅酸湯

步驟6，蔥姜祘爆香後加入紅酸湯，小火熬製一會兒。

步驟7，酸湯調好味道，再加入豆腐、菜花，先煮5分鐘。

步驟8，最後加入芹菜、把拌好的魚片汆入。

步驟9，大火燒開即可關火。