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材料:平菇150克、白蘿蔔250克、油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。
做法:蘿蔔去皮,洗淨,切成粗絲,平菇去雜質,洗淨鍋裏油熱,放下薑絲,蘿蔔絲煸炒待蘿蔔有些發蔫,加適量水煮開放入平菇,煮8分鐘加鹽,雞精,加蔥花即可
步驟1
平菇撕開成小條,洗淨備用
步驟2
豬絞肉先用生抽醃10分鐘。鍋內燒半鍋清水,水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟
步驟3
鍋內放入薑末及平菇
步驟4
再將燙至半熟的肉末倒入,劃散
步驟5
最後放入鹽,雞精調味。加入香蔥末即可
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