羊血和豆腐乾一起炒方法

1、 準備食材。

2、 豆腐切成小塊放入鍋中，加水和三克鹽焯水。

3、 羊血洗淨切成小塊備用。

4、 焯好水的豆腐放入鍋中，加2克鹽、1湯匙辣椒醬、2湯匙料酒、1湯匙生抽和2瓣大蒜頭，並加少量水，大火煮五分鐘左右，這樣豆腐纔夠入味。

5、 放入羊血，大火翻炒均勻。

6、 放入大蒜葉大火翻炒均勻。

7、 放入15克白糖和少許蝦粉。

8、 翻炒出鍋。