配方
豬肝 (適量)
蒜黃 (適量)
豆腐乾 (適量)
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
生粉 適量
蠔油 適量
黑胡椒粉 適量
料酒 適量
1/蒜黃理好，清洗乾淨，切成小段豆腐乾洗淨，切成條備用。
2/新鮮的豬肝泡洗乾淨，切成小條，加入適量的料酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉和生粉抓勻醃10分鐘。
3/鍋中倒入適量的花生油燒熱，倒入醃好的豬肝絲大火炒到豬肝發白，盛起來備用。
4/另起鍋，倒入適量的油，加入蒜黃和青椒大火翻炒。
5/再加入豆腐乾，調入適量的鹽、醋和生抽，大火翻炒均勻。
6/最後倒入炒好的豬肝絲，調入適量的老抽，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
7、美味又好吃的豆腐乾的製作方法和配方完成開吃了。
