脆豆腐的做法和配方

脆豆腐的家常做法如下：

用料：

脆皮豆腐 2塊、青椒 1個、青蒜 3根、瘦肉 50克、澱粉1勺、鹽1勺、生抽 少許

步驟：

步驟 1

脆皮豆腐切寬0.5釐米的絲，青辣椒切細絲，瘦肉切絲放少許山芋生抽拌勻待用，粉青蒜切段

步驟2

倒色拉油入鍋大火燒熱炒肉絲，起鍋待用，時間長了肉就老了。

步驟 3

倒入青椒絲來回翻炒幾下，倒入脆皮豆腐繼續翻炒

步驟 4

加入待用的肉絲、青蒜段，加入適量的鹽，生抽，翻炒幾下即可出鍋