漳州麻餈脆皮做法和配方

準備食材：糯米粉70克，芝麻若干克，花生若干克，糖若干克，水100克，油5克，餃子皮若干張。

步驟1、芝麻花生打碎，不要太碎。

步驟 2、糯米粉和水攪拌均勻，然後放鍋子里弄熟，然後加油，讓麪糰充分吸油。晾涼備用。

步驟 3、餃子皮切碎油炸到脆後撈出，涼了以後弄碎。

步驟 4、然後把餃子皮碎包在冷卻好的麪糰裏，收口後在花生芝麻堆裏滾一圈，就可以吃了。