豆豉豉油做法不難，具體如下
1豆豉用少量食用油拌勻，上鍋蒸20分鐘
2蒸好的豆豉用勺子碾壓，根據喜歡的口感選擇碾壓程度
3油鍋小火下幹辣椒和花椒，炸香
晾涼後碾碎
4熟花生碎、熟黃豆麪、熟芝麻混合，備用。這幾樣是用來提香的，可以自己選擇加或不加
5油鍋下蔥、薑片、八角炸香後 ，將材料夾出不要。
6用剛纔炸蔥姜的油，小火炒香豆豉
下碾壓好的幹辣椒和花椒，炒香
7下花生、黃豆麪和芝麻的混合物，炒香
8下幹辣椒麪，炒香，加適量白糖、鹽、一點點醬油
9加適量開水，生抽煮沸
10加水澱粉勾芡，起鍋
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