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速凍 sùdòng[quick-freezen] 迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而儲存了食物的原汁與香味,且能儲存較長時間,是單身上班族比較鍾愛的食物,多數在北上廣打工的打工族,應該對這個詞有很深刻的理解,下班來一盤,又無奈又滿足。
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