1/11 糯米粉340g,大米粉70g,水適量,黑芝麻100g,白糖60g,花生50g,植物油25g,巧克力50g。
2/11 黑芝麻餡:芝麻花生和糖一起磨碎,加油可成團即可,分成19個小團備用。
3/11 取麪皮材料一小部分(約80g),加適量水和成團,放入水中煮至漂起。
4/11 把3加入剩餘粉中。
5/11 加水和成團。
6/11 包入餡料。
7/11 準備巧克力餡,包好全部元宵。
8/11 剩餘麪糰成小球。
9/11 放入冰箱冷凍,注意留間距。
10/11 煮元宵啦。
11/11 至元宵漂起即可。
水要放要煮餃子或湯圓的3—4倍,水少了不行哦不容易開鍋,鍋子的水開後下餃子或湯圓,邊下邊用勺子的背面向鍋子的一側來推水,要不然會粘底的,切記勺子在鍋子裏來回亂攪動,下完餃子或湯圓後也要一直用勺子推水,直到煮的東西浮到水面,然後在煮幾分鐘就可以了