步驟1
食材:白菜 半顆粉條 、1把蔥 、2段辣椒 、2個八角、 1個蠔油 、1勺味極鮮 、3勺鹽 
先用溫水把粉條泡上,大概20分鐘的時間,正好可以準備其他食材。
步驟2
手撕白菜,分成白菜葉和白菜梆。
步驟3
切好蔥,準備好八角,兩個不太辣的辣椒。
步驟4
鍋熱油,放入蔥、辣椒、八角翻炒,放入白菜梆繼續翻炒。
步驟5
白菜梆軟了以後,加入白菜葉繼續翻炒,加入味極鮮醬油、蠔油、少許鹽攪拌翻炒。
步驟6
白菜翻炒過程中會炒出水,如果水不太多可以加水,隨後放入泡好的粉條,攪拌均勻後燜1到2分鐘即可出鍋。
主料:五花肉150g,白菜1顆,凍豆腐1塊,粉條適量,蔥姜適量,大料適量,花椒水適量
做法步驟
1、 白菜用手撕,刀切也可以,但是撕的更入味。
2、 五花肉把肥的地方切出幾塊留作煉油。剩下的加入醬油,料酒跟少量胡椒粉抓勻醃製。其他蔥姜備好。
3、 粉條提前泡好,避免燉的時候不易熟,而且受熱不均勻會發硬。
4、 熱鍋涼油下肥肉煉油。
5、 等油煉的差不多,放蔥姜炒香,然後加入白菜翻炒,加點五香粉跟醬油,少許鹽。
6、 等白菜炒出水分,加入醃製的五花肉跟豆腐。然後加入開水中火燉20分鐘
7、 然後加入粉條再小火燉5~10分鐘,可以適當根據自己口味增減鹽量。然後粉條變軟有嚼勁就可以準備出鍋了。切記別燉爛了粉條,口感就不好了。
8、 最後出鍋,放點雞精,加入香菜,稍加點醋。準備開吃吧! 
白菜4大片、粉條1小把
輔料、凍豆腐1/4塊 水500毫升 色拉油少許 食鹽1小匙 雞精半小匙 五香粉半小匙
步驟1、白菜洗淨切成段,粉條、凍豆腐用溫水泡軟待用
步驟2、鍋內倒少許油,放入白菜,炒軟後,加入泡軟的粉條
步驟3、加五香粉後,添清湯,蓋上鍋蓋大火燉5-8分鐘
步驟4、待再次開鍋後,放入凍豆腐塊、轉小火慢燉10-15分鐘
步驟5、調味後,即可出鍋