太空椒怎麼醃製才能脆好吃

1、菜市場買來新鮮的朝天椒，用清水洗乾淨，晾乾水份。

2、將大蒜剝去掉外皮，把大蒜切片。薑切片備用。

3、將準備好的大蒜、朝天椒、薑片、冰糖和適量的鹽一起放入準備好的大盆內，將盆內的調料充分混合。

4、將充分混合好的朝天椒放入用來醃製的大罐內。

5、裝滿後，倒入白酒，沒過所有辣椒。將罐口密封好。