飯店無頭甜魚怎麼做的

用料:鯛魚肉150公克，蔥花15公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.泰式甜辣醬3大匙，開水1大匙

無頭甜魚的做法:

1、將鯛魚肉切成厚約1公分的魚片排放至盤中。

2、米酒及水混和後淋至作法1的魚片上。

3、用保鮮膜封好後放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜。

4、將泰式甜辣醬與開水混和調勻後，淋至作法3的魚片上，再灑上蔥花即可。