用料
雲吞皮 ，雞蛋 1個，醬油 3勺，豬肉 500克
香油 1勺，鹽 少許，糖 少許，蔥 ，姜 少許
青菜
清湯雲吞的做法步驟
步驟 1
把醬油倒進肉餡裏。
步驟 2
倒入香油。
步驟 3
放入一個雞蛋、蔥花。
步驟 4
順時針攪拌上勁，吃起來肉肉Q彈Q彈的。
步驟 5
包雲吞啦！
步驟 6
用水煮開雲吞。清湯調料：醬油、香油、白胡椒粉，倒入煮開的雲吞水。
思念雲吞調料配方
主料豬肉250克、香菜50克、油菜（小）100克。
輔料油辣子少許、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉少許、雲吞皮150克。
紅油雲吞的做法
1、豬肉剁成茸。
2、往肉裏打入清水或是高湯，直到肉吃不進水爲止。
3、此時加入適量鹽，糖，生抽，蠔油，切細的香菜末，拌勻成肉餡。
4、取一張雲吞皮，放適量肉餡。
5、捏成小云吞。
6、鍋中水開後，下雲吞入鍋煮制，同時把小油菜一道燙熟。
7、碗中加入鹽，糖，生抽，蠔油，辣子油，並澆一勺熱湯拌勻成湯底。
8、把煮好的雲吞盛入碗中
