王剛雲吞餡料配方

配方如下：豬肉700克、抄手皮700克、蔥200克、鹽適量、雞精適量、小麥澱粉適量、薑末適量、雞蛋一個、蔥花少許

1、將所有材料放在一起攪拌

2、加少量水，將餡料攪拌均勻

3、先把肉餡放在皮中間

4、對摺

5、再沿長邊對摺兩頭交叉粘在一起

6、這樣肉餡脆爽口的雲吞就做好了