紅小豆冷水熱水都可以泡 的，泡過紅小豆比較容易煮開。
冷水泡得話還要泡久一些，一般2到3鐘頭，開水就可以泡一個小時上下。
如果要煮紅小豆的話，得提早準備泡好紅小豆了，最好用冷水!由於，涼小水泡的時間長點，水就會入內!且沒有異味!不影響口味!
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