做可樂果凍需要用到白涼粉或吉利丁片
但白涼粉和吉利丁片是有區別的。白涼粉是由凝固液體，從而變成果凍狀。也可以用類似的食材代替，比如吉利丁、吉利粉或者瓊脂，都可以凝固固體。
若是用吉利丁片，需要泡水軟化，和準備好的水果湯汁加熱融化纔可以達到效果。冷卻放冰箱冷藏，可以達到和白涼粉做的果凍一樣的效
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