用料：豬肉餡200克，韭菜200克，新鮮黃豆芽250克 鮮雞蛋1個，普通麪粉150克。
做法：
１.黃豆芽和韭菜切碎
２.切碎的黃豆芽里加上豬肉餡，麪粉，鮮雞蛋。
３.加入料酒，生抽，少許鹽，把餡拌勻。
４.加水，再次攪拌至黃豆芽能被面粉包住。
５.等鍋裏的油加熱至6分熱時，用手把丸子擠入油鍋中。
６.翻動炸至金黃，即可出鍋
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