麪筋包的家常做法
材料：肉泥200克，雞蛋1個，小蔥一根，生薑3片，八角1個，麪筋包250克
做法：
1，往肉泥裏面打入一個雞蛋，放入切碎的小蔥和生薑，加一勺生抽，適量的鹽，少量的澱粉水，順着一個方向攪拌上勁。
2，把攪好的肉泥靜置10分鐘。
3，拿一個麪筋包，開一個小口，然後把肉泥塞進麪筋包裏。
4，鍋裏倒水，放生薑，蔥，八角，倒入一勺生抽，倒入一勺老抽，喜歡顏色深一點的可以多加老抽，再加一勺鹽，一勺白糖，依次放入麪筋包。
5，開大火煮沸，改小火慢慢燉20分鐘。
6，待大火收汁撒上小蔥，即可。
