流汁寬粉擺攤醬汁配方

用料

適量菠菜 適量寬粉

適量黑木耳 適量大蒜

適量麻汁 適量鹽

適量雞精

做法

1先將菠菜洗淨淖水備用，瀝水備用，黑木耳用溫水提前泡發

2寬粉用開水煮熟，然後過涼白開

3所有主料備好後，把搗好的大蒜、稀釋好的麻汁、鹽、雞精放進去攪拌均勻，一道清爽可口的涼拌菠菜就完成了。