7-10分鐘即可。胡蘿蔔一般煮7-10分鐘左右即可成熟，若是喜歡更軟一點，可適量延長煮的時間。胡蘿蔔營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、C等營養成分，食用後對人體有一定益處。
一般胡蘿蔔的話，看你切的厚薄度。一般切的比較薄的話，你下水基本30秒就可以了。但是水一定要煮沸啊。但是如果你切的比較厚的話，就可能需要一到兩分鐘。其實不必太過於精確，一般把食物焯水一遍，那麼做出來的食物的話，可能會是另一種口感。所以胡蘿蔔焯水需要看你切的厚薄度。一般他抄水之後的顏色會有變化。胡蘿蔔他的手感也會有變化。
胡蘿蔔一般焯水10秒左右就可以熟了，一般情況下，將胡蘿蔔焯水處理，大多是用來涼拌食用，焯水時間太長鬍蘿蔔就容易變得太軟，適度的焯水不僅能減輕胡蘿蔔生澀的味道，還會讓它的顏色更鮮豔，質地更脆嫩。
一般胡蘿蔔絲在煮好的沸水中焯水10秒左右就能撈出，建議在焯水後再過一遍冷水，會讓胡蘿蔔的口感更好。
胡蘿蔔是生活中常見的一種食材，它的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、果膠、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分。
在挑選胡蘿蔔的時候，可以拿起兩個差不多大的胡蘿蔔，掂量比較一下重量，一般重一點的那個，水分會比較充足一點，口感也會比較好。
