海帶絲開水下鍋後，再次水開後一分鐘即可。如果海帶絲焯水時間稍長，內部營養物質流失，會有粘液淅出。海帶絲是一種大衆喜食的海洋產品，含鈣碘及微量原素很高。其加工方式也很多，做湯燉肉及涼拌等等，都非常美味，但加工過程中，應避免長時間高溫，讓海帶絲本身的營養遭到破壞。
海帶是一種海產品，通體爲綠色，吃起來非常有嚼勁，營養價值豐富，很多人都非常喜歡買回來烹飪食用，不過有些人烹飪技巧並不是特別熟練，所以並不知道它怎麼做纔好更好吃，需不需要進行焯水工作，具體焯水多久?
海帶烹飪之前都是要進行焯水工作的，焯水時間也不會天長，等水沸騰之後將海帶放進去焯30秒左右就可以了，要是時間太長的話，會十分影響口感，吃起來不會特別筋道，等焯好水之後還要放到涼水裏面過一般，這樣能讓其快速變涼。
