紅燒白蘿蔔最好要用開水燙一下。
首先白蘿蔔用開水燙過以後可以有效去除蘿蔔的辛辣味，另一方面還可以縮短或調整兩種食材的成熟時間。
白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動，還可以有效的止咳化痰。過了開水的蘿蔔好吃好新鮮，現在是冬天了，是吃蘿蔔的好時候，可以多吃點
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