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500克低筋麪粉可以做50~60個50克的小月餅皮。
以50克的月餅模具爲例,50克的月餅通常麪皮爲20克,餡料30克。而在這20克的麪皮裏面,油,糖大約有8--10克。所以一個50克的月餅實際使用麪粉10--12克,所以500克的低筋麪粉大約可以製作50--60個月餅(50克的小月餅)。這裏僅僅是大概估算,實際有一定誤差
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