早餐餅乾的做法
1、雞蛋，油，糖，適量的糖放盆裏。
2、將麪粉過篩後加到盆裏。
3、和成麪糰，醒上半個小時。
4、醒好的麪糰，擀成薄餅。
5、用瓶蓋之類的東東，扣個圓形，然後在麪皮上用刀劃出花痕。放在烤盤上。
6、烤箱預熱後，放入餅乾，烤10分鐘左右，看上色後，一定要看住了，喜歡深點的就多烤一會，喜歡淺的，看上色了，就可以關火了。餅乾晾涼後會更酥的。
嘉士利早餐餅乾怎麼做
步驟1
水，油，蛋黃，白糖，香草精放入廚師機用3-4檔打到顏色均勻，看起來順滑的狀態。
步驟 2
把低筋麪粉（我用60克玉米澱粉加河套雪花粉替的），奶粉，小蘇打，泡打粉，臭粉攪拌均勻後，篩入液體。並翻拌，不要畫圈攪拌防止出面筋，麪糰變得均勻細膩無白粉無顆粒爲止。
步驟 3
由於麪糰還有點黏軟，應該放冰箱裏凍硬點再擀平造型，同時也證明水多了，但是我哪能等啊，直接用曲奇槍打出圖案。
步驟 4
烤箱預熱160度後烤十分鐘，然後120/100度低溫烘烤10分鐘，完成後不要取出，放烤箱內直到溫度不燙手時取出，意在烘乾。
步驟 5
出來滴樣子，基本乾透。
步驟 6
可能因爲太厚，也可能發泡的東西放太多了，也可能麪粉筋性大，最後成品口感硬，泡大，但味道已經和早餐餅乾近似，不油不膩。
