木棉樹，別稱攀枝花、莫連、紅茉莉、莫連花、紅棉、斑芒樹，是一種在熱帶及亞熱帶地區生長的落葉大喬木，高10～20公尺。
新鮮的木棉花是可以炒着吃的，可以將木棉花先焯水後，與臘肉或其它自己喜歡的食物一起炒。也可以在鍋中倒入食用油，等到溫度起來後，倒入蒜苗和洗好的木棉花，等1分鐘，之後放下豬肉片一起炒，食鹽味精根據自己口味放。最後美味的肉片炒木棉花出鍋。
1、新鮮木棉花可以用來煲湯。湯的做法：砂鍋中加入水、黨蔘、排骨、薑片、蔥段、還有木棉花一起小火燉2個小時即可。
2、木棉花也可以用來做涼菜。做法：將新鮮木棉花的花瓣在熱水中焯一下 ，準備一些喜歡的蔬菜 ，然後加入適量的鹽、醋、醬油、芝麻油即可，保持木棉花原有的清香。
3、可以將木棉花煮粥。粥的做法：按照平時熬粥的方法加入水和米，然後在粥五成熟時加入木棉花、鮮菇以及適量的鹽。
4、木棉花具有清熱、利溼、解毒的功效用來泡茶喝在好不過了。做法：將曬乾的木棉花放在茶杯中然後倒入開水然後蓋上杯蓋悶幾分鐘後就可以飲用啦。
