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乾縣正宗的羊肉泡饃做法,首先吃羊肉泡饃用的饃是專門烙的鍋盔,和普通的鍋盔不一樣,吃羊肉泡饃的鍋盔上有一道一道扇形的直線印子,而且要手工掰碎,掰的越碎越入味兒。然後廚師將掰好的鍋盔放入鍋中和羊肉、粉絲一起煮,煮熟後配上糖蒜味道那是相當哇塞!有想吃正宗羊肉泡饃的朋友可以親自來趟乾縣品嚐一下.
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