花螺 800克 、 黃椒 30克 、 青椒 30克 、 蒜 20克 、 自制蒜蓉辣椒醬 2勺 、 油 0.5勺 、 鹽 1匙 、 料酒 1匙 、 糖 0.5勺
1、準備原材料花螺洗淨放入鍋中添加少許清水放一點點鹽煮開取出，黃椒、青椒去蒂去籽洗淨，自制蒜蓉辣椒醬備用
2、青椒、黃椒切成小塊
3、鍋中燒開水放入青、黃椒焯水斷生
4、焯好水的青、黃椒立即放入冷水中過涼後控幹水分備用
5、鍋中放入底油加熱放入蒜末爆香在放入自制蒜蓉辣椒醬炒勻
6、放入花螺滴入料酒和糖大火快速翻炒
7、放入青、黃椒翻炒入味
8、最後放入鹽調味均勻即可出鍋享用
花海螺的十種做法
1、白煮海螺 2.醬爆海螺 3.辣炒海螺 4.清蒸海螺 5.麻辣海螺 6.涼拌海螺 7.薑汁海螺 8.海螺炒韭菜 9.爆炒海螺 10.祕製海螺
