蝦仁燉豆角家常做法

主料：青蝦適量、豆角適量

輔料：鹽適量、油適量、料酒適量

做法：

1、 青蝦解凍，豆角適量。

2、 我們來處理蝦: 先剪去蝦鬚，頭部剪去蝦腔。

3、 再開背挑去蝦線。

4、 全部處理好。

5、 豆角去筋去兩頭，掰成寸段。

6、 鍋內放油燒熱，放入青蝦煸炒，先不要翻動，待其變色後翻過來。

7、 煸至出油紅色。

8、 放入豆角進行翻炒。

9、 充分炒至豆角變軟。

10、 加入少許鹽調味，一小勺料酒去腥，放入一小碗水燒開燜煮入味。

11、 等到湯汁收的差不多就可以啦。

12、 裝盤！