海蔘拉幹鹽是什麼意思

海蔘拉幹鹽是民間說法，就是鹽漬海蔘，也有叫半乾海蔘的，是指海蔘的一種加工方法，步驟是鮮海蔘去腸，下鍋煮開後撈出拌鹽脫水後儲存，優點是步驟少，操作簡單，海蔘損耗低，可以作爲幹參的原料，常溫可以存放三五天，冰箱內可以存放一年以上。