海蔘九頭的意思是,一市斤裏面可以稱出來9只海蔘。在廚房界裏面有時候會把一些海產品按照“頭”來進行稱呼。例如,9頭鮑魚等等。這個的意思就是說一市斤可以稱出來9只鮑魚。這個“頭”的衡量標準就是按照一市斤來作爲一個分母,所以如果一市斤裏面的頭數月少說明這種海鮮個頭越小,相反來說就是海鮮的個頭越大。
海蔘九頭的意思是,一市斤裏面可以稱出來9只海蔘。在廚房界裏面有時候會把一些海產品按照“頭”來進行稱呼。例如,9頭鮑魚等等。這個的意思就是說一市斤可以稱出來9只鮑魚。這個“頭”的衡量標準就是按照一市斤來作爲一個分母,所以如果一市斤裏面的頭數月少說明這種海鮮個頭越小,相反來說就是海鮮的個頭越大。