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埃及海蔘用溫水泡，反覆5—7天應先將幹海蔘在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷淨表皮，並以清水煮半小時，然後熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7天，直到海蔘柔軟、漲大再取...

海晏堂的海蔘比較好海晏堂是2021大連海蔘十大品牌之一，要知道海晏堂的海蔘營養豐富，最關鍵的是海蔘的個頭很大。棒棰島這個海蔘品牌主要產品是半乾海蔘，相對來說棒棰島海蔘的價格有優勢，尤其是在線上有優惠活動。...

普通小一點的二三十個，極品海蔘從1－10不等。海蔘是海洋食品，一般不靠海的地區買了都是淡幹海蔘，發好以後一斤大約10多個到二三十個不等。當然有極品海蔘，一斤海蔘從1－10個左右不等。一斤海蔘的數量要根據海蔘的大小來定，海蔘...

需要食品經營許可證，工商營業執照。冷凍食品檢疫合格證。賣海產品需要辦理營業執照，營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。...

黃色顆粒是海蔘的內臟，不能吃海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。海蔘肚子裏黃色顆粒指海蔘花即海蔘的腸和卵...

鮮海蔘加工方法：1、首先將活海蔘從腹部用剪刀剪開，去掉內臟，將沙煲加入清水燒熱至水溫爲四十度左右。2、將剪開腹部的活海蔘放入其中，用手輕輕揉搓一下海蔘的內臟處，使海蔘全身都能均勻受熱。浸泡約一分鐘左右，即可感受到活...

幹海蔘的加工就是在鮮活海蔘時開口去腸卵，然後下鍋煮成拉缸鹽，再經過曬乾或者烘乾而成的。所以會每個海蔘都有小開口，大多數都是在海蔘腹部中間位置開口的，也有極少數是在海蔘尾部開口的（現在這樣乾的很少，影響海蔘的美觀）。...

1、把鮮活的鮮海蔘買回家以後，一定要及時破腹取髒，否則海蔘會很快消瘦，甚至還會自溶爲液體。方法很簡單，就是剖開鮮海蔘的肚子，把肚子裏面的腸胃等東西摘淨，然後用洗水洗淨，再摘除參嘴。2、把洗淨的海蔘放入開水中煮大約45分...

三伏天海蔘圈的活主要是控溫，除草，消毒殺菌，海蔘池長草是水體溫度過高造成的，一旦長草必須要及時下藥，最佳在萌芽期潑灑，海草如果過於茂盛就要人工清理後下藥。控溫是每天及時測量海蔘圈海水溫度，溫度過高及時開閘換水，必要時...

首先原料的區別，鮮食海蔘選用的是鮮活海蔘，海蔘打撈上岸2小時內完成保鮮，即食海蔘選用的是幹海蔘其次工藝的區別，鮮食海蔘採用的是70°低溫熟化工藝（獲得了“國家科學技術進步獎”），一道工序，全程不水發，而即食海蔘應用的是傳...

食材：海蔘2條，幹香菇5朵，豌豆莢適量，薑片3片，蔥白1支，紅蘿蔔適量，鹽適量，蠔油2匙，醬油1匙，冰糖少量，香油少量，太白粉適量做法1、將海蔘對半切，把內臟清出洗淨，滾刀切塊，以熱水汆燙1分鐘撈起幹香菇泡軟切對半，豌豆莢、紅蘿蔔、蔥白、姜...

頭是海蔘的量詞，頭代表的是海蔘的個數，有多少頭就代表一斤有多少隻海蔘。海蔘的頭數是用來表示海蔘大小的，其頭數越小就代表海蔘越大，具體一斤海蔘有多少頭跟其品種、產地等因素都有很大的關係。...

活海蔘放入質量濃度爲10%的鹽水中，小火加熱100℃，維持小火浸煮20min，離火放1h涼，再用小火加熱到100℃，維持小火浸煮20min，將海蔘撈出來，放入淨水鍋中，小火加熱到100℃，再維持小火浸煮20min，取出，放入5℃的水中浸泡2d即可。...

幹海蔘比較硬，需要把海蔘泡軟，首先把幹海蔘洗淨放入無油的容器中（油會使海蔘自溶縮小）。然後放入純淨水（勿用自來水），水能完全浸泡海蔘（在水中添加冰塊效果更好）。然後放入冰箱中，每天早晚各換一次水（每隔12小時換一次水），一般需要...

淡幹海蔘發制方法：①一泡：用涼水將幹海蔘浸泡48小時左右，直至每個海蔘泡軟無硬芯，期間一定要換3~4次水（在冰箱冷藏室浸泡效果更佳）②一剪：將海蔘用剪刀沿海蔘開口處剪通，去掉沙嘴，把海蔘清洗乾淨③一煮：將海蔘放入深底無油的鍋...

吃法一：熬粥泡發後的海蔘可以做成粥，剁碎後和大米或小米一起熬煮成粥即可，依個人口味加入白糖或食鹽調味。吃法二：熬湯清洗乾淨的海蔘切成小塊，直接加水熬成清湯，完全保留了海蔘的原汁原味和營養。或者和其他食材一起熬湯，最...

沒有規定每天只能吃一隻或吃半隻。海蔘是進階營養品，雖說是營養品，也不能說多吃半隻就會影響身體，吃一隻還是吃半隻沒什麼關係。再說了，誰也不能天天吃，頓頓吃，愛吃的趕上一次吃個幾隻很正常。但經濟條件好的，能經常吃的就得...

大約蒸煮二十分鐘左右即可食用。如果您是用微波爐加熱，那麼中火五分鐘左右即可。海蔘泡發好以後，烹飪菜餚時，大約需要十分鐘左右即可盛出來食用。泡好的海蔘煮十多分鐘就行。制乾的海貨一般必須先開展泡開，泡二天就能發好...

可以儲存時間可達3個月，但由於體內水分含量高，一般不建議將海蔘放入冰箱儲存，否則解凍後食用口感不好，通常最好繼續浸泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可儲存3天，不要長時間泡水，否則海蔘會縮小，表面會粘軟變質。不適宜長期冷凍，...

1、海蔘100克，青椒20克，紅椒20克，洋蔥20克，花椒5克，蔥花5克，辣椒醬10克，醬油10毫升，蠔油10克，鹽適量。2、將海蔘切成段。3、青椒切成片。紅椒切成片。起鍋燒油。4、油熱後放入花椒、辣椒醬、蔥花炒香。5、放入青椒、紅椒、蔥一...

因爲海蔘是在深海里的軟體生物，把它打撈上來就不容易儲存了，只有把它提煉濃縮淡幹海蔘，這樣才能方便運輸，雖然煮過的海蔘是成分得到了比較大的恢復，海蔘的肉還是緊緻，還是沒有恢復到原來叫膠質彈性最好的狀態，再經過48小時的...

優質的海蔘基本上大小均勻，肚中沒有沙子，要注意一些商販爲了增重，故意往海蔘肚中裝沙或鹽及明礬等。挑選海蔘時，還要注意其海蔘的顏色，一些糖幹海蔘黑亮異常，消費者不宜選擇。...

海蔘更貴一點更上檔次。蝦和海蔘相比較。本身價位要高一些，而且更上檔次一些。海蔘所含的蛋白非常豐富。非常的有營養。海蔘的膠原蛋白含量也非常高。海蔘是一種非常大補的營養品。多吃海蔘，非常有益健康。技能補充膠原...

1、主料：海蔘400克，熟火腿片200克，筍片100克，熟雞皮片80克2、調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉、香草苯、雞湯各適量3、將海蔘洗淨，背朝下攤開，切成寬約3.5釐米的片，每片直切至1/2的斜刀紋，下開水在鍋內焯一下，再放入...

在泡發海蔘的過程中出現了問題，從而導致海蔘沒有完全泡發成功。通常泡發海蔘全程都是不能自來水的，而是要用純淨水，這裏要先將海蔘放入純淨水中浸泡三天左右，同時在泡發海蔘的過程中我們也不能讓它接觸任何食油。海蔘泡好...