海鹽啥味什麼意思

海鹽的味道一般爲既鹹又苦。這是因爲海鹽中除了含有我們常見的食鹽（氯化鈉NaCI），它的味道爲鹹的，還有氯化鎂（MgCl2）等其他鹽，它的味道爲苦的。

有人說就是鹹味，有人說能吃出鮮味，還有人說這是大海的味道。其實這些形容都沒有錯，因爲海鹽就是鹽的一種，從大海中提取出來，擁有不同的礦物質，細細品嚐能嚐出鹹中帶甜，甚至一絲鮮味，都是很正常的事情。